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西餐座次设计原则包括什么

西餐座次设计原则包括以下几点:

  1. 座次安排:座次安排要考虑客人之间的关系和互动情况,通常情况下男女轮流坐在一起,夫妻或情侣坐在一起,不熟悉的客人之间可以交叉安排。

  2. 安排座位:座位要保证每个客人都能有足够的空间,并且舒适自在,如果有需要,可以为身体不便的客人安排更靠近出入口或者卫生间的位置。

  3. 菜单选择:在安排座次的时候,还需要考虑到客人的饮食习惯和特殊需求,例如素食者或者对某种食物过敏的客人,并在菜单上做出相应安排。

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