建筑工程技术与设计是一个广泛而复杂的领域，涉及多个学科和专业。下面将从几个方面详细说明建筑工程技术与设计的内容，并辅以案例进行阐述。
一、建筑工程技术
- 结构工程
结构工程是建筑工程技术的核心，主要研究建筑物的结构设计、分析和施工。在结构工程中，设计师需要考虑建筑物的安全性、稳定性和耐久性。
上海中心大厦位于我国上海，总高度为632米，是中国乃至世界上最高的建筑物之一。其结构设计采用了混合结构体系，包括混凝土核心筒、巨型柱和斜撑等。这种结构体系使得上海中心大厦具有很高的抗震性能和稳定性。
- 建筑材料
建筑材料是建筑工程的基础，包括钢材、混凝土、砌体、木材等。在建筑设计和施工过程中，选择合适的建筑材料对于保证建筑物质量具有重要意义。
案例：悉尼歌剧院
悉尼歌剧院是澳大利亚悉尼的标志性建筑，其建筑材料以混凝土为主。悉尼歌剧院的设计师巧妙地运用了混凝土材料，使得建筑物呈现出独特的壳体结构，成为现代建筑的经典之作。
- 建筑施工技术
建筑施工技术包括土建工程、安装工程、装饰装修工程等。随着科技的发展，建筑施工技术也在不断创新，如装配式建筑、绿色施工等。
北京国家体育场（鸟巢）是2008年北京奥运会的标志性建筑。其施工过程中采用了大量的新技术，如预应力张拉、高强度螺栓连接等。这些技术的应用使得鸟巢结构更加稳定，施工效率也得到了提高。
二、建筑设计
- 建筑造型
建筑造型是建筑设计的重要组成部分，涉及到建筑物的外观、体量和空间布局。设计师需要根据建筑物的功能、地理位置和文化背景等因素进行造型设计。
案例：巴黎蓬皮杜中心
巴黎蓬皮杜中心是法国巴黎的一座现代艺术博物馆，其建筑设计采用了独特的“里面外面”概念，将建筑内部的功能和设施暴露在外部，呈现出极具现代感的造型。
- 建筑功能
建筑功能是建筑设计的核心，包括建筑物内部的空间布局、设施配置和交通组织等。设计师需要充分考虑建筑物的功能需求，以提高使用效率和舒适度。
案例：东京新宿住友大厦
东京新宿住友大厦是一座集办公、商业、酒店于一体的综合性建筑。其建筑设计充分考虑了各种功能的需求，如设置了独立的办公入口、商业入口和酒店入口，提高了建筑物的使用效率。
- 建筑环境
建筑环境是建筑设计的重要方面，包括建筑物的日照、通风、采光、隔热等。设计师需要根据当地的气候条件、地理环境等因素进行环境设计。
案例：新加坡滨海湾花园
新加坡滨海湾花园位于赤道附近，其建筑设计充分考虑了当地的气候特点。建筑物采用了大量绿色植物、水体和遮阳设施，为游客提供了一个舒适的休闲环境。
总之，建筑工程技术与设计是一个涉及多个学科的领域，通过不断的技术创新和设计理念的发展，为人类创造出了许多优秀的建筑作品。